砍脍[ kǎn kuài ]『砍脍』基本释义（拼音、读音等）拼音[ kǎn kuài ]注音[ ㄎㄢˇ ㄎㄨㄞˋ ]简体砍脍繁体 砍膾 五笔 dqw ewf 更新2023-02-20砍脍的意思详解词语解释⒈ 细切鱼肉。引证解释⒈ 细切鱼肉。引清 周亮工 《书影》卷五：“古技艺中所不传者，弹碁；饮食中所不传者，砍膾。砍膾虽不传，然以意度之，或是 闽 广 人所为鱼生之类；若弹碁则茫无影似矣。”
