琼脂[ qiónɡ zhī ]『琼脂』基本释义(拼音、读音等)拼音[ qiónɡ zhī ]注音[ ㄑㄩㄥˊ ㄓ ]简体琼脂繁体 瓊脂 五笔 gyiy ex 词性名词更新2023-02-13琼脂的意思详解词语解释⒈ 从某些红藻类植物提取的凝胶质产品,主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂。英agar;引证解释⒈ 指美食。引元 柳贯 《次伯长待制韵送王继学修撰马伯庸应奉扈从上京》之一:“仗前桐酒进琼脂,翠络金鉤向马垂。”⒉ 植物胶的一种,也叫琼胶、冻粉,通称洋粉或洋菜。用海产的石花菜、江蓠等制成。为无色、无固定形状的固体,溶于热水。可作冷食和细菌的培养基等。国语辞典⒈ 一种由石花菜科植物或红藻类所提炼出来的果胶类物质。无色,无固定形状,溶于热水。可用于制造果冻等甜点,实验室中亦作为微生物的培养基。